دنبال راهی می‌گردی که به موهای نه چندان جذاب و درخشانت جون تازه‌ای بدی؟ خب، تو همونی هستی که می‌خوری، واسه همین یه لیست از غذاهایی آماده کردیم که پر از مواد معدنی و ویتامین‌های لازم برای داشتن موهای سالم، شاداب و براق هستن، اونم بدون هیچ ماده شیمیایی مضری. و برای اینکه کامل راهنماییت کرده باشیم، یه سری غذاهایی که باید ازشون دوری کنی رو هم آوردیم. از سوپرفودهای معروفی مثل کلم بروکلی گرفته تا بعضی خوراکی‌های مالیدنی عجیب و غریب، یه نگاه به این غذاها بنداز که کمکت می‌کنن موهای پرپشت و شادابی داشته باشی.
بلوبری
بلوبری‌ها بسته‌های کوچولوی سلامتی هستن که کلی آنتی‌اکسیدان از جمله ویتامین C دارن. آنتی‌اکسیدان‌ها به حفظ کلاژن تو بدن کمک می‌کنن که این خودش باعث رشد سالم موها میشه، چون کلاژن تو ساختار مو خیلی مهمه. ویتامین C به طور خاص خیلی خوبه چون به بدن کمک می‌کنه آهن رو جذب کنه، یه ماده معدنی ضروری برای رشد و سلامت مو.
تخم مرغ
تخم مرغ هم تو بشقاب غذات عالیه، هم روی سرت! این گلوله‌های انرژی، بیوتین دارن که یه نوع ویتامین B هست و به رشد و استحکام مو کمک می‌کنه. تازه ویتامین D هم دارن که نه تنها حالت رو خوب می‌کنه، بلکه با ایجاد فولیکول‌های جدید مو، باعث پرپشت شدن موهات هم میشه. از زرده تخم مرغ می‌تونی به عنوان ماسک مو هم استفاده کنی تا یه جون فوری به موهات بدی.
کلم بروکلی
این سبزیجات باحال پر از چیزای خوب مثل روی، کلسیم و اسید فولیک هستن. همه اینا به سلامت مو کمک می‌کنن. سعی کن اونا رو بدون روغن زیاد بپزی یا کباب کنی تا موقع پخت، مواد مغذیشون تا جای ممکن حفظ بشه.
جو دوسر
مقدار زیاد امگا-۳، فیبر، روی و اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه تو جو دوسر باید تو رو قانع کنه که یه بار دیگه این غذای دوران بچگی رو امتحان کنی. جو دوسر نه تنها کالری کمی داره، بلکه در دراز مدت موهای پرپشت‌تر و سالم‌تری بهت میده. سعی کن با دارچین و آجیل یه حالی بهش بدی.
فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای به سالادها تردی و شیرینی اضافه می‌کنه و تأثیرات فوق‌العاده‌ای هم روی موهای ما داره. این فلفل‌ها با بهبود گردش خون در سر به سلامت مو کمک می‌کنن که این کار باعث تشویق رشد موها میشه.
صدف دوکفه‌ای
شاید عجیب به نظر برسه، ولی صدف دوکفه‌ای یه ترفند عالی برای موهای خانم‌ها و آقایون مسن‌تره. مقدار زیادی ویتامین B12 داره که ریزش و سفید شدن مو رو کند می‌کنه. در عین حال، خیلی هم خوشمزه است! اگه با صدف آشنا نیستی، اسپاگتی وونگوله یه دستور پخت خوب برای شروعه.
موز
موز برای چی خوب نیست؟ این میوه خاصیت مرطوب‌کنندگی برای پوست سر داره و در نتیجه شوره و خارش رو کم می‌کنه. تنوع زیاد ویتامین‌هاش هم خاصیت ارتجاعی مو رو بهتر می‌کنه و به ما کمک می‌کنه با اون موخوره‌های اعصاب‌خردکن مقابله کنیم.
مارمایت
شاید همون خوراکی‌ای که صبح‌ها روی نون می‌مالی، داره به درخشش موهات کمک می‌کنه. مارمایت، که تو انگلیس درست شده، از عصاره مخمر تهیه میشه و کلی اسید فولیک داره که مسئول رشد و نگهداری سالم موهاست.
سیب‌زمینی شیرین
برای اینکه موهات حسابی بدرخشه، سعی کن سیب‌زمینی معمولی رو با سیب‌زمینی شیرین عوض کنی. اینا ویتامین A و اسیدهای چرب امگا-۳ دارن. هر دوی این مواد با مرطوب کردن پوست سر، ریشه مو رو تغذیه می‌کنن.
نخود
نخود، که پر از پروتئین‌های سالمه، منگنز داره که به هضم کلسترول و کربوهیدرات‌ها کمک می‌کنه. یه حقیقت کمتر شناخته شده اینه که نخود به تقویت و تحریک رشد مو هم کمک می‌کنه. تازه اسید فولیک هم داره که یه ماده ضروری دیگه برای موهای براق و شادابه.
شکلات تلخ
با اینکه خیلی از شکلات‌ها به عنوان ناسالم شناخته شدن، شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالا واقعاً برات خوبه. نه تنها خوشمزه است، بلکه آنتی‌اکسیدان، آهن و ویتامین B هم داره که همه‌شون برای موهات مفید هستن.
گردو
می‌گن گردو شبیه مغزه چون برای مغز خوبه، ولی برای موهات هم عالیه! این مغز کله‌شکل، اسیدهای چرب امگا-۳، بیوتین، مس و ویتامین E داره. اینا با هم به سلامت مو کمک می‌کنن و از موهات در برابر آسیب گرما و خورشید هم محافظت می‌کنن.
لوبیا سیاه
لوبیا سیاه با فراهم کردن لیزین که یه آمینو اسید ضروریه، به پرپشت شدن موهای نازک کمک می‌کنه. لیزین به رشد موهای سالم کمک می‌کنه و جذب آهن در خون رو افزایش میده که اونم یه ماده اساسی دیگه برای داشتن موهای براقه.
تخمه کدو
تخمه کدو همیشه برای ترد کردن سالاد و سوپ عالیه، تازه یه راه ساده برای تقویت سلامت مو هم هست. یه تحقیقی نشون داده که روغن تخمه کدو رشد مو رو تو آقایون ۴۰ درصد بیشتر از گروهی که دارونما مصرف می‌کردن، افزایش داده. می‌تونی روغنش رو مستقیم روی پوست سرت بمالی یا هر روز یه مشت ازش بخوری تا ببینی که چطور تارهای موی جدید و براق سر و کله‌شون پیدا میشه.
جو
غلات کامل سرشار از ویتامین B هستن که باعث می‌شن مو کمتر شکننده بشه و می‌تونن ریزش مو رو کاهش بدن. جو به طور خاص سلنیوم داره که یه آنتی‌اکسیدان قویه و از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنه و به موهات کمک می‌کنه در برابر عوامل محیطی براق بمونه.
کیوی
این میوه فقط قیافه‌اش خوشگل نیست، بلکه می‌تونه با بهبود گردش خون در سر، از سفید شدن مو جلوگیری و شوره رو کم کنه. همه چیزای خوب مثل ویتامین C، K، E، فولات و پتاسیم رو با خودش داره. قطعاً چیز خوبیه که صبح‌ها به ماستت اضافه کنی!
کره بادام زمینی
کره بادام زمینی نوع خاصی از ویتامین E به نام آلفا-توکوفرول داره که موهات رو عمیقاً نرم می‌کنه و به فولیکول‌های مو کمک می‌کنه قوی‌تر رشد کنن. از کره بادام زمینی با درصد بادام زمینی کم و روغن پالم دوری کن. سعی کن طبیعی‌ترین شکل ممکنش رو بخری.
گوجه فرنگی
یکی از دلایلی که رژیم مدیترانه‌ای سالم‌ترین رژیم غذایی محسوب میشه، به خاطر گوجه فرنگیه. گوجه فرنگی ویتامین‌های A، B، C و E داره، یعنی هم به جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کنه و هم شوره سر رو درمان می‌کنه.
ماهی سالمون
ماهی‌های چرب به خاطر امگا-۳ زیادی که دارن برای رشد مو خیلی مهمن. سالمون به طور خاص به بدن کمک می‌کنه تا انسولین رو به طور مؤثر تولید کنه، که این کار یکی از بزرگترین مشکلات منجر به طاسی یعنی مقاومت به انسولین رو حل می‌کنه.
قارچ شیتاکه
این قارچ‌های گوشتی منبع خوبی از مس هستن که رشد مو رو تحریک می‌کنه و استحکام فیبر کراتین تارهای مو رو افزایش میده و مو رو قوی‌تر و براق‌تر می‌کنه.
نارنگی
نارنگی منبع عالی ویتامین C هست که جذب آهن رو تشویق می‌کنه. کمبود آهن به ریزش مو کمک می‌کنه، بنابراین نارنگی می‌تونه راه خوبی برای مقابله با اون باشه، البته در کنار خوردن غذاهای غنی از آهن مثل اسفناج و جگر.
هویج
هویج بتاکاروتن داره که یکی از اجزای اصلی موهای براقه چون تولید سبوم رو تحریک می‌کنه. روغن سبوم مو و پوست سر رو مرطوب می‌کنه و موهات رو ابریشمی و قوی می‌کنه.
ماست یونانی
جای تعجب نیست که الهه‌های یونانی موهای بهشتی داشتن. ماست یونانی اسید پانتوتنیک و سایر ویتامین‌های گروه B رو داره که موهای بلند و سالم و همچنین پوستی درخشان رو تضمین می‌کنن.
ماهی هالیبوت
هالیبوت، یه ماهی کمتر رایج نسبت به سالمون، منبع خوبی از مواد دوستدار موئه. دانشمندان ریزش مو رو به دیابت ربط دادن و هالیبوت با فراهم کردن منیزیم که سطح انسولین رو تنظیم می‌کنه، به این مشکل کمک می‌کنه. حتی اگه دیابت نداشته باشی، هالیبوت به رشد سالم مو هم کمک می‌کنه. ماهی‌های چرب همیشه یه سرمایه‌گذاری خوبن!
عدس قرمز
عدس فوق‌العاده متنوع و سالمه. اسید فولیک موجود در عدس تولید گلبول‌های قرمز خون رو افزایش میده که به رسیدن اکسیژن به پوست سرت کمک می‌کنه. با گردش خون بهتر، موهات قوی‌تر، سریع‌تر و براق‌تر رشد می‌کنه. نکته کاربردی: می‌تونی با استفاده از پاستای عدس یا درست کردن دال و سوپ، عدس رو تو رژیمت جا بدی.
صدف خوراکی
روی به متابولیسم و سیستم ایمنی بدنت کمک می‌کنه، اما به رشد مو هم مرتبطه. کمبود روی در بدن می‌تونه به افزایش ریزش مو منجر بشه، اینجاست که این نرم‌تنان دوکفه‌ای به کار میان. صدف‌ها مقدار خیلی زیادی روی دارن و به مبارزه با ریزش موی زودرس کمک می‌کنن.
اسفناج
اینکه ملوان زبل کچل بود، در حق اسفناج بی‌انصافیه! با این همه اسفناجی که می‌خورد، باید یه یال و کوپالی می‌داشت. اسفناج منیزیم، آهن، ویتامین D و کلی چیزای خوب دیگه داره که بهت کمک می‌کنن موهای سالم و براقی داشته باشی.
چیزی که نباید بخوری: اره‌ماهی
با اینکه خیلی کم پیدا میشه، اره‌ماهی به طور خاص برای موهات بده چون ماهی‌های بزرگتر سطح جیوه بالاتری دارن. جیوه با ریزش مو در ارتباطه، پس سعی کن به طور کلی از خوردن ماهی‌های بزرگ خودداری کنی.
چیزی که نباید بخوری: شکر
اعتیاد ما به شکر می‌تونه تأثیرات وحشتناکی روی موهامون داشته باشه. پروتئین یه ماده کلیدی برای موهای براق و قویه، اما شکر مانع جذب پروتئین در بدن میشه. یه رژیم غذایی پر از شکر، موهات رو کدر و بی‌حال می‌کنه.
چیزی که نباید بنوشی: الکل
بیا رو راست باشیم: الکل برای چیز زیادی خوب نیست، و این قضیه برای مو هم صدق می‌کنه. نوشیدن چند لیوان نوشیدنی الکلی تو شب، میزان جذب روی تو بدن رو کم می‌کنه و این موهات رو ضعیف‌تر می‌کنه. الکل بدنت رو کم‌آب هم می‌کنه، که باعث میشه موهات خاصیت ارتجاعیش رو از دست بده و شکننده‌تر بشه.
منابع: Eat This, Not That! / Glamour
